Nährwertangaben für 100g
Kalorien 192 (805 kJ)Kalorien von Fett 56
% Tagesbedarf*
Fett6,26 g
davon gesättigtes Fett1,99 g
davon Transfettsäuren0,31 g
davon mehrfach ungesättigte Fette1,07 g
Kohlenhydrate3,77 g
davon Zucker0 g
Eiweiß28,42 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin511 mg
Natrium78 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 19210% Eiweiß 28,4 g62% Ballast. 0 g0% Fett 6,3 g10% sat.Fett 2,0 g9% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g14%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 68

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 148

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

70.564 IE (21,38 mg)

2673%

Retinol

21.140 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

70.564 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

11 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

47 µg

 

β-Cryptoxanthin

11 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

1,1 mg

1%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,68 mg

6%

beta-Tocopherol

0,01 mg

 

gamma-Tocopherol

0,04 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

1,4 µg

2%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,182 mg

18%

Vitamin B2 (Riboflavin)

2,860 mg

238%

Vitamin B3 (Niacin)

13,150 mg

101%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

6,555 mg

109%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,918 mg

77%

Folsäure

331 µg

110%

Vitamin B12 (Cobalamin)

84,600 mg

7050%

Cholin

398,9 mg

 

Betain

9,8 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

6 mg

1%

Magnesium

20 mg

7%

Eisen

5,11 mg

34%

Phosphor

460 mg

66%

Natrium

78 mg

14%

Kalium

329 mg

16%

Zink

11,23 mg

160%

Kupfer

14,940 mg

1195%

Mangan

0,270 mg

8%

Selen

19,3 µg

39%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

6,26 g

 

Fett, gesättigt

1,986 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,048 g

 

15:0

0,014 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,736 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,047 g

 

18:0 (Stearinsäure)

1,130 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,000 g

 

22:0 (Behensäure)

0,012 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

1,146 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,005 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,097 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

0,013 g

 

18:1 (undifferenziert)

1,016 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,016 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

1,069 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,648 g

 

18:2 n-6 c,c

0,648 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,030 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,009 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,039 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,019 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,000 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,326 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

0,305 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,404 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

1,315 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,784 g

Arginin

semi-essentiell

1,838 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,688 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,490 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,607 g

Glycin

nicht-essentiell

2,288 g

Histidin

semi-essentiell

0,829 g

Isoleucin

essentiell

1,274 g

Leucin

essentiell

2,507 g

Lysin

essentiell

2,141 g

Methionin

essentiell

0,740 g

Phenylalanin

essentiell

1,440 g

Prolin

nicht-essentiell

1,642 g

Serin

nicht-essentiell

1,291 g

Threonin

essentiell

1,149 g

Tryptophan

essentiell

0,361 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

1,044 g

Valin

essentiell*

1,669 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

3,77 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

511 mg

170%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

59,86 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,70 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg