Nährwertangaben für 100g
Kalorien 193 (807 kJ)Kalorien von Fett 59
% Tagesbedarf*
Fett6,51 g
davon gesättigtes Fett2,11 g
davon Transfettsäuren0,29 g
davon mehrfach ungesättigte Fette1,16 g
Kohlenhydrate4,47 g
davon Zucker0 g
Eiweiß27,37 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin485 mg
Natrium85 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 19310% Eiweiß 27,4 g60% Ballast. 0 g0% Fett 6,5 g10% sat.Fett 2,1 g10% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g15%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 69

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 148

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

66.989 IE (20,30 mg)

2537%

Retinol

20.070 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

66.989 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

11 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

40 µg

 

β-Cryptoxanthin

16 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,7 mg

1%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,60 mg

5%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,03 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

1,6 µg

3%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,178 mg

18%

Vitamin B2 (Riboflavin)

3,060 mg

255%

Vitamin B3 (Niacin)

14,350 mg

110%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

7,075 mg

118%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,891 mg

74%

Folsäure

350 µg

117%

Vitamin B12 (Cobalamin)

72,500 mg

6042%

Cholin

411,0 mg

 

Betain

8,1 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

7 mg

1%

Magnesium

23 mg

8%

Eisen

5,98 mg

40%

Phosphor

483 mg

69%

Natrium

85 mg

15%

Kalium

353 mg

18%

Zink

11,90 mg

170%

Kupfer

15,050 mg

1204%

Mangan

0,302 mg

9%

Selen

24,9 µg

50%

Fluorid

5,0 µg

0%

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

6,51 g

 

Fett, gesättigt

2,109 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,005 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,005 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,075 g

 

15:0

0,016 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,884 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,044 g

 

18:0 (Stearinsäure)

1,075 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,000 g

 

22:0 (Behensäure)

0,006 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

1,194 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,014 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,115 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

0,019 g

 

18:1 (undifferenziert)

1,037 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,010 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

1,159 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,704 g

 

18:2 n-6 c,c

0,704 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,039 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,008 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,047 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,014 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,000 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,348 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

0,285 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,442 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

1,422 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,719 g

Arginin

semi-essentiell

1,771 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,589 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,471 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,474 g

Glycin

nicht-essentiell

2,204 g

Histidin

semi-essentiell

0,798 g

Isoleucin

essentiell

1,227 g

Leucin

essentiell

2,414 g

Lysin

essentiell

2,062 g

Methionin

essentiell

0,712 g

Phenylalanin

essentiell

1,387 g

Prolin

nicht-essentiell

1,582 g

Serin

nicht-essentiell

1,243 g

Threonin

essentiell

1,106 g

Tryptophan

essentiell

0,347 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

1,005 g

Valin

essentiell*

1,607 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

4,47 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

485 mg

162%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

59,87 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,79 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg