Nährwertangaben für 100g
Kalorien 140 (586 kJ)Kalorien von Fett 44
% Tagesbedarf*
Fett4,85 g
davon gesättigtes Fett1,56 g
davon Transfettsäuren0,22 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,83 g
Kohlenhydrate2,91 g
davon Zucker0 g
Eiweiß19,93 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin334 mg
Natrium77 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1407% Eiweiß 19,9 g43% Ballast. 0 g0% Fett 4,9 g8% sat.Fett 1,6 g7% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g14%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 70

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 160

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

39.056 IE (11,84 mg)

1479%

Retinol

11.705 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

39.056 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

13 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

11 µg

 

β-Cryptoxanthin

11 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,7 mg

1%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,37 mg

3%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,03 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

0,9 µg

2%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,173 mg

17%

Vitamin B2 (Riboflavin)

2,440 mg

203%

Vitamin B3 (Niacin)

10,550 mg

81%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

6,065 mg

101%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,957 mg

80%

Folsäure

125 µg

42%

Vitamin B12 (Cobalamin)

59,850 mg

4988%

Cholin

310,0 mg

 

Betain

7,6 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

5 mg

1%

Magnesium

20 mg

7%

Eisen

6,40 mg

43%

Phosphor

379 mg

54%

Natrium

77 mg

14%

Kalium

308 mg

15%

Zink

12,02 mg

172%

Kupfer

11,865 mg

949%

Mangan

0,255 mg

7%

Selen

22,7 µg

45%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

4,85 g

 

Fett, gesättigt

1,560 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,047 g

 

15:0

0,012 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,637 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,037 g

 

18:0 (Stearinsäure)

0,824 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,000 g

 

22:0 (Behensäure)

0,004 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,968 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,005 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,082 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

0,013 g

 

18:1 (undifferenziert)

0,856 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,013 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,829 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,517 g

 

18:2 n-6 c,c

0,517 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,028 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,008 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,035 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,012 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,000 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,266 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

0,215 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,337 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

1,046 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,356 g

Arginin

semi-essentiell

1,397 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,043 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,372 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

2,741 g

Glycin

nicht-essentiell

1,739 g

Histidin

semi-essentiell

0,630 g

Isoleucin

essentiell

0,968 g

Leucin

essentiell

1,905 g

Lysin

essentiell

1,627 g

Methionin

essentiell

0,562 g

Phenylalanin

essentiell

1,094 g

Prolin

nicht-essentiell

1,248 g

Serin

nicht-essentiell

0,981 g

Threonin

essentiell

0,873 g

Tryptophan

essentiell

0,274 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,793 g

Valin

essentiell*

1,268 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

2,91 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

334 mg

111%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

70,89 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,42 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg