Nährwertangaben für 100g
Kalorien 98 (410 kJ)Kalorien von Fett 20
% Tagesbedarf*
Fett2,20 g
davon gesättigtes Fett0,73 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,16 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß18,30 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin340 mg
Natrium97 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 985% Eiweiß 18,3 g40% Ballast. 0 g0% Fett 2,2 g3% sat.Fett 0,7 g3% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g18%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 56

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 0

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

41,0 mg

41%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

~

 

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,047 mg

5%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,348 mg

29%

Vitamin B3 (Niacin)

7,895 mg

61%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

~

 

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,110 mg

9%

Folsäure

4 µg

1%

Vitamin B12 (Cobalamin)

5,340 mg

445%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

6 mg

1%

Magnesium

17 mg

6%

Eisen

9,32 mg

62%

Phosphor

339 mg

48%

Natrium

97 mg

18%

Kalium

362 mg

18%

Zink

1,61 mg

23%

Kupfer

0,167 mg

13%

Mangan

0,072 mg

2%

Selen

61,7 µg

123%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

2,20 g

 

Fett, gesättigt

0,730 g

 

4:0 (Buttersäure)

~

 

6:0 (Capronsäure)

~

 

8:0 (Caprylsäure)

~

 

10:0 (Caprinsäure)

~

 

12:0 (Laurinsäure)

~

 

14:0 (Myristinsäure)

~

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

~

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

~

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,590 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

~

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,500 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

~

 

22:1 (undifferenziert)

~

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,160 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,160 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

~

 

18:4

~

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

~

 

20:5 n-3

~

 

22:5 n-3

~

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

~

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,000 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,160 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

~

Arginin

semi-essentiell

~

Asparaginsäure

nicht-essentiell

~

Cystein

nicht-essentiell*

0,216 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

~

Glycin

nicht-essentiell

~

Histidin

semi-essentiell

~

Isoleucin

essentiell

0,841 g

Leucin

essentiell

1,162 g

Lysin

essentiell

1,354 g

Methionin

essentiell

0,399 g

Phenylalanin

essentiell

0,650 g

Prolin

nicht-essentiell

~

Serin

nicht-essentiell

~

Threonin

essentiell

0,741 g

Tryptophan

essentiell

0,180 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,499 g

Valin

essentiell*

0,850 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

340 mg

113%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

78,15 g

Alkohol

~

Asche

1,30 g

Koffein

~

Theobromin

~