Nährwertangaben für 100g
Kalorien 99 (414 kJ)Kalorien von Fett 28
% Tagesbedarf*
Fett3,12 g
davon gesättigtes Fett0,96 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,62 g
Kohlenhydrate0,85 g
Eiweiß15,76 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin364 mg
Natrium178 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 995% Eiweiß 15,8 g34% Ballast. 0 g0% Fett 3,1 g5% sat.Fett 1,0 g5% Zucker 0,0 g0% Salz 0,4 g32%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 69

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 128

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

308 IE (0,09 mg)

12%

Retinol

92 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

308 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

5,0 mg

5%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

~

 

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,320 mg

32%

Vitamin B2 (Riboflavin)

1,900 mg

158%

Vitamin B3 (Niacin)

6,990 mg

54%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

3,300 mg

55%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,370 mg

31%

Folsäure

21 µg

7%

Vitamin B12 (Cobalamin)

28,200 mg

2350%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

11 mg

1%

Magnesium

16 mg

5%

Eisen

3,36 mg

22%

Phosphor

241 mg

34%

Natrium

178 mg

32%

Kalium

272 mg

14%

Zink

1,97 mg

28%

Kupfer

0,494 mg

40%

Mangan

0,080 mg

2%

Selen

80,0 µg

160%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

3,12 g

 

Fett, gesättigt

0,960 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,010 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,060 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,520 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,350 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,680 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,060 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,590 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,000 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,010 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,620 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,300 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,040 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,180 g

 

20:5 n-3

0,050 g

 

22:5 n-3

0,040 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,020 g

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,330 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,340 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

0,833 g

Arginin

semi-essentiell

0,971 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

1,363 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,175 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

1,465 g

Glycin

nicht-essentiell

0,930 g

Histidin

semi-essentiell

0,381 g

Isoleucin

essentiell

0,670 g

Leucin

essentiell

1,276 g

Lysin

essentiell

1,048 g

Methionin

essentiell

0,330 g

Phenylalanin

essentiell

0,748 g

Prolin

nicht-essentiell

0,773 g

Serin

nicht-essentiell

0,687 g

Threonin

essentiell

0,719 g

Tryptophan

essentiell

0,202 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,604 g

Valin

essentiell*

0,833 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,85 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

364 mg

121%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

79,07 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,20 g

Koffein

~

Theobromin

~