Nährwertangaben für 100g
Kalorien 101 (423 kJ)Kalorien von Fett 28
% Tagesbedarf*
Fett3,07 g
davon gesättigtes Fett0,81 g
davon Transfettsäuren0,22 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,23 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß17,21 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin250 mg
Natrium67 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1015% Eiweiß 17,2 g37% Ballast. 0 g0% Fett 3,1 g5% sat.Fett 0,8 g4% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g12%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 59

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 0

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

0 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

49,2 mg

49%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,09 mg

1%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,02 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

0,0 µg

0%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,069 mg

7%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,188 mg

16%

Vitamin B3 (Niacin)

4,770 mg

37%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,230 mg

21%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,035 mg

3%

Folsäure

22 µg

7%

Vitamin B12 (Cobalamin)

3,330 mg

278%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

3 mg

0%

Magnesium

23 mg

8%

Eisen

1,05 mg

7%

Phosphor

533 mg

76%

Natrium

67 mg

12%

Kalium

488 mg

24%

Zink

1,55 mg

22%

Kupfer

0,079 mg

6%

Mangan

0,018 mg

1%

Selen

16,1 µg

32%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

3,07 g

 

Fett, gesättigt

0,806 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,042 g

 

15:0

0,009 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,446 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,019 g

 

18:0 (Stearinsäure)

0,286 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,000 g

 

22:0 (Behensäure)

0,004 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,775 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,006 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,049 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,703 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,017 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,229 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,147 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,000 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,000 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,000 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,011 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,000 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,071 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

0,220 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,071 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,158 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

~

Arginin

semi-essentiell

~

Asparaginsäure

nicht-essentiell

~

Cystein

nicht-essentiell*

~

Glutaminsäure

nicht-essentiell

~

Glycin

nicht-essentiell

~

Histidin

semi-essentiell

~

Isoleucin

essentiell

~

Leucin

essentiell

~

Lysin

essentiell

~

Methionin

essentiell

~

Phenylalanin

essentiell

~

Prolin

nicht-essentiell

~

Serin

nicht-essentiell

~

Threonin

essentiell

~

Tryptophan

essentiell

~

Tyrosin

nicht-essentiell*

~

Valin

essentiell*

~

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

250 mg

83%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

79,16 g

Alkohol

0,0 g

Asche

2,16 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg