Nährwertangaben für 100g
Kalorien 252 (1.054 kJ)Kalorien von Fett 118
% Tagesbedarf*
Fett13,14 g
davon gesättigtes Fett5,18 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,87 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß31,26 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin108 mg
Natrium79 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 25213% Eiweiß 31,3 g68% Ballast. 0 g0% Fett 13,1 g21% sat.Fett 5,2 g25% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g14%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 46

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 138

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,41 mg

3%

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,050 mg

5%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,350 mg

29%

Vitamin B3 (Niacin)

6,580 mg

51%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,010 mg

17%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,350 mg

29%

Folsäure

15 µg

5%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,480 mg

123%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

17 mg

2%

Magnesium

27 mg

9%

Eisen

1,20 mg

8%

Phosphor

243 mg

35%

Natrium

79 mg

14%

Kalium

321 mg

16%

Zink

4,32 mg

62%

Kupfer

0,128 mg

10%

Mangan

0,035 mg

1%

Selen

14,0 µg

28%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

13,14 g

 

Fett, gesättigt

5,180 g

 

4:0 (Buttersäure)

~

 

6:0 (Capronsäure)

~

 

8:0 (Caprylsäure)

~

 

10:0 (Caprinsäure)

0,010 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,040 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,510 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

2,770 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

1,700 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

5,150 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,560 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

4,460 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

~

 

22:1 (undifferenziert)

~

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,870 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,690 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,090 g

 

18:4

~

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,100 g

 

20:5 n-3

~

 

22:5 n-3

~

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

~

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,190 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,690 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,859 g

Arginin

semi-essentiell

1,838 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,697 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,353 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

4,944 g

Glycin

nicht-essentiell

1,606 g

Histidin

semi-essentiell

1,135 g

Isoleucin

essentiell

1,539 g

Leucin

essentiell

2,488 g

Lysin

essentiell

2,576 g

Methionin

essentiell

0,729 g

Phenylalanin

essentiell

1,262 g

Prolin

nicht-essentiell

1,305 g

Serin

nicht-essentiell

1,172 g

Threonin

essentiell

1,366 g

Tryptophan

essentiell

0,316 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,997 g

Valin

essentiell*

1,728 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

108 mg

36%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

54,49 g

Alkohol

~

Asche

1,16 g

Koffein

~

Theobromin

~