Nährwertangaben für 100g
Kalorien 168 (703 kJ)Kalorien von Fett 56
% Tagesbedarf*
Fett6,22 g
davon gesättigtes Fett2,41 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,48 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß26,32 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin104 mg
Natrium85 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1689% Eiweiß 26,3 g57% Ballast. 0 g0% Fett 6,2 g10% sat.Fett 2,4 g11% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g15%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 53

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 138

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,46 mg

4%

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,060 mg

6%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,370 mg

31%

Vitamin B3 (Niacin)

9,330 mg

72%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,320 mg

22%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,340 mg

28%

Folsäure

16 µg

5%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,490 mg

124%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

14 mg

1%

Magnesium

27 mg

9%

Eisen

0,91 mg

6%

Phosphor

231 mg

33%

Natrium

85 mg

15%

Kalium

365 mg

18%

Zink

3,54 mg

51%

Kupfer

0,136 mg

11%

Mangan

0,030 mg

1%

Selen

11,5 µg

23%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

6,22 g

 

Fett, gesättigt

2,410 g

 

4:0 (Buttersäure)

~

 

6:0 (Capronsäure)

~

 

8:0 (Caprylsäure)

~

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,010 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,210 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

1,290 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,800 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

2,280 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,250 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

1,970 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

~

 

22:1 (undifferenziert)

~

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,480 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,360 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,040 g

 

18:4

~

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,090 g

 

20:5 n-3

~

 

22:5 n-3

~

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

~

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,130 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,360 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,566 g

Arginin

semi-essentiell

1,548 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,271 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,297 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

4,164 g

Glycin

nicht-essentiell

1,353 g

Histidin

semi-essentiell

0,956 g

Isoleucin

essentiell

1,296 g

Leucin

essentiell

2,095 g

Lysin

essentiell

2,169 g

Methionin

essentiell

0,614 g

Phenylalanin

essentiell

1,062 g

Prolin

nicht-essentiell

1,099 g

Serin

nicht-essentiell

0,987 g

Threonin

essentiell

1,150 g

Tryptophan

essentiell

0,266 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,839 g

Valin

essentiell*

1,455 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

104 mg

35%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

65,74 g

Alkohol

~

Asche

1,44 g

Koffein

~

Theobromin

~