Nährwertangaben für 100g
Kalorien 218 (912 kJ)Kalorien von Fett 70
% Tagesbedarf*
Fett7,81 g
davon gesättigtes Fett2,56 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,74 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß34,44 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin144 mg
Natrium99 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 21811% Eiweiß 34,4 g75% Ballast. 0 g0% Fett 7,8 g12% sat.Fett 2,6 g12% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g18%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 51

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 139

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

0 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

0 IE (0,0 µg)

0%

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

0,0 µg

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,35 mg

3%

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

7,0 µg

12%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,060 mg

6%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,310 mg

26%

Vitamin B3 (Niacin)

7,910 mg

61%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,130 mg

19%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,340 mg

28%

Folsäure

16 µg

5%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,530 mg

128%

Cholin

133,6 mg

 

Betain

17,5 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

24 mg

2%

Magnesium

26 mg

9%

Eisen

1,45 mg

10%

Phosphor

218 mg

31%

Natrium

99 mg

18%

Kalium

318 mg

16%

Zink

5,98 mg

85%

Kupfer

0,140 mg

11%

Mangan

0,040 mg

1%

Selen

14,6 µg

29%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

7,81 g

 

Fett, gesättigt

2,560 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,010 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,160 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

1,430 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,880 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

2,620 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,270 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

2,310 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,000 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,740 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,540 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,030 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,170 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,200 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,540 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

2,048 g

Arginin

semi-essentiell

2,025 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,971 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,389 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

5,447 g

Glycin

nicht-essentiell

1,770 g

Histidin

semi-essentiell

1,250 g

Isoleucin

essentiell

1,696 g

Leucin

essentiell

2,741 g

Lysin

essentiell

2,838 g

Methionin

essentiell

0,804 g

Phenylalanin

essentiell

1,390 g

Prolin

nicht-essentiell

1,438 g

Serin

nicht-essentiell

1,291 g

Threonin

essentiell

1,504 g

Tryptophan

essentiell

0,349 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

1,098 g

Valin

essentiell*

1,903 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

144 mg

48%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

56,08 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,76 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg