Nährwertangaben für 100g
Kalorien 105 (439 kJ)Kalorien von Fett 19
% Tagesbedarf*
Fett2,16 g
davon gesättigtes Fett0,65 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,22 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß20,04 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin83 mg
Natrium86 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1056% Eiweiß 20,0 g44% Ballast. 0 g0% Fett 2,2 g3% sat.Fett 0,7 g3% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g16%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 60

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 139

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,27 mg

2%

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,080 mg

8%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,280 mg

23%

Vitamin B3 (Niacin)

7,910 mg

61%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,300 mg

22%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,460 mg

38%

Folsäure

16 µg

5%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,420 mg

118%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

22 mg

2%

Magnesium

26 mg

9%

Eisen

1,02 mg

7%

Phosphor

215 mg

31%

Natrium

86 mg

16%

Kalium

339 mg

17%

Zink

3,34 mg

48%

Kupfer

0,124 mg

10%

Mangan

0,029 mg

1%

Selen

8,6 µg

17%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

2,16 g

 

Fett, gesättigt

0,650 g

 

4:0 (Buttersäure)

~

 

6:0 (Capronsäure)

~

 

8:0 (Caprylsäure)

~

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,030 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,370 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,230 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,690 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,070 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,620 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

~

 

22:1 (undifferenziert)

~

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,220 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,160 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,010 g

 

18:4

~

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,060 g

 

20:5 n-3

~

 

22:5 n-3

~

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

~

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,070 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,160 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,192 g

Arginin

semi-essentiell

1,179 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

1,729 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,226 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,170 g

Glycin

nicht-essentiell

1,030 g

Histidin

semi-essentiell

0,727 g

Isoleucin

essentiell

0,987 g

Leucin

essentiell

1,595 g

Lysin

essentiell

1,652 g

Methionin

essentiell

0,468 g

Phenylalanin

essentiell

0,809 g

Prolin

nicht-essentiell

0,837 g

Serin

nicht-essentiell

0,751 g

Threonin

essentiell

0,876 g

Tryptophan

essentiell

0,203 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,639 g

Valin

essentiell*

1,108 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

83 mg

28%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

76,64 g

Alkohol

~

Asche

1,12 g

Koffein

~

Theobromin

~