Nährwertangaben für 100g
Kalorien 113 (473 kJ)Kalorien von Fett 29
% Tagesbedarf*
Fett3,26 g
davon gesättigtes Fett0,98 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,34 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß19,64 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin90 mg
Natrium97 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1136% Eiweiß 19,6 g43% Ballast. 0 g0% Fett 3,3 g5% sat.Fett 1,0 g5% Zucker 0,0 g0% Salz 0,2 g18%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 57

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 138

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

0 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

0 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

~

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

~

 

β-Cryptoxanthin

~

 

Lycopin

~

 

Lutein + Zeaxanthin

~

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

~ (~)

 

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,27 mg

2%

beta-Tocopherol

~

 

gamma-Tocopherol

~

 

delta-Tocopherol

~

 

Vitamin K

~

 

Vitamin B1 (Thiamin)

0,090 mg

9%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,310 mg

26%

Vitamin B3 (Niacin)

5,550 mg

43%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1,540 mg

26%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,370 mg

31%

Folsäure

10 µg

3%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,860 mg

155%

Cholin

~

 

Betain

~

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

23 mg

2%

Magnesium

23 mg

8%

Eisen

0,88 mg

6%

Phosphor

204 mg

29%

Natrium

97 mg

18%

Kalium

295 mg

15%

Zink

4,42 mg

63%

Kupfer

0,121 mg

10%

Mangan

0,029 mg

1%

Selen

8,1 µg

16%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

3,26 g

 

Fett, gesättigt

0,980 g

 

4:0 (Buttersäure)

~

 

6:0 (Capronsäure)

~

 

8:0 (Caprylsäure)

~

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,050 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,560 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,340 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

1,050 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,110 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,930 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

~

 

22:1 (undifferenziert)

~

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,340 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,240 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,010 g

 

18:4

~

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,090 g

 

20:5 n-3

~

 

22:5 n-3

~

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

~

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,100 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,240 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,168 g

Arginin

semi-essentiell

1,155 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

1,694 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,222 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,106 g

Glycin

nicht-essentiell

1,009 g

Histidin

semi-essentiell

0,713 g

Isoleucin

essentiell

0,967 g

Leucin

essentiell

1,563 g

Lysin

essentiell

1,618 g

Methionin

essentiell

0,458 g

Phenylalanin

essentiell

0,793 g

Prolin

nicht-essentiell

0,820 g

Serin

nicht-essentiell

0,736 g

Threonin

essentiell

0,858 g

Tryptophan

essentiell

0,199 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,626 g

Valin

essentiell*

1,085 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

~

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

90 mg

30%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

76,71 g

Alkohol

~

Asche

1,06 g

Koffein

~

Theobromin

~