Nährwertangaben für 100g
Kalorien 114 (479 kJ)Kalorien von Fett 13
% Tagesbedarf*
Fett1,48 g
davon gesättigtes Fett0,29 g
davon Transfettsäuren0,01 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,26 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0,05 g
Eiweiß23,66 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin57 mg
Natrium113 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1146% Eiweiß 23,7 g51% Ballast. 0 g0% Fett 1,5 g2% sat.Fett 0,3 g1% Zucker 0,1 g0% Salz 0,3 g21%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 57

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 100

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

20 IE (0,01 mg)

1%

Retinol

6 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

20 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

0 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

5 IE (0,1 µg)

1%

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

0,1 µg

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,06 mg

1%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,01 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

0,0 µg

0%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,042 mg

4%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,145 mg

12%

Vitamin B3 (Niacin)

9,924 mg

76%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0,775 mg

13%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,813 mg

68%

Folsäure

7 µg

2%

Vitamin B12 (Cobalamin)

0,630 mg

53%

Cholin

53,0 mg

 

Betain

2,7 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

11 mg

1%

Magnesium

28 mg

9%

Eisen

0,73 mg

5%

Phosphor

201 mg

29%

Natrium

113 mg

21%

Kalium

242 mg

12%

Zink

1,28 mg

18%

Kupfer

0,070 mg

6%

Mangan

0,011 mg

0%

Selen

22,7 µg

45%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

1,48 g

 

Fett, gesättigt

0,289 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,004 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,003 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,004 g

 

15:0

0,002 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,177 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,003 g

 

18:0 (Stearinsäure)

0,093 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,002 g

 

22:0 (Behensäure)

0,002 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

0,000 g

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,264 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,001 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,023 g

 

16:1 cis

0,023 g

 

16:1 trans

0,000 g

 

17:1

0,001 g

 

18:1 (undifferenziert)

0,235 g

 

18:1 cis

0,226 g

 

18:1 trans

0,010 g

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,003 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

0,000 g

 

22:1 trans

0,000 g

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,258 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,200 g

 

18:2 n-6 c,c

0,196 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,009 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,000 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,009 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,003 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,005 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,028 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,003 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,002 g

 

Transfettsäuren

0,013 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,061 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,405 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,279 g

Arginin

semi-essentiell

1,340 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

1,892 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,223 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,209 g

Glycin

nicht-essentiell

1,010 g

Histidin

semi-essentiell

0,641 g

Isoleucin

essentiell

0,678 g

Leucin

essentiell

1,640 g

Lysin

essentiell

1,952 g

Methionin

essentiell

0,619 g

Phenylalanin

essentiell

0,763 g

Prolin

nicht-essentiell

1,278 g

Serin

nicht-essentiell

0,937 g

Threonin

essentiell

0,859 g

Tryptophan

essentiell

0,252 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,703 g

Valin

essentiell*

0,756 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

0,09 g

 

Zucker, gesamt

0,05 g

 

Saccharose

0,05 g

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

0,00 g

 

Fructose (Fruchtzucker)

0,00 g

 

Lactose (Milchzucker)

0,00 g

 

Maltose (Malzzucker)

0,00 g

 

Galactose (Schleimzucker)

0,00 g

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

57 mg

19%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

74,89 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,04 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg