Nährwertangaben für 100g
Kalorien 23 (97 kJ)Kalorien von Fett 4
% Tagesbedarf*
Fett0,39 g
davon gesättigtes Fett0,06 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,17 g
Kohlenhydrate3,63 g
davon Zucker0,42 g
Eiweiß2,86 g
Ballaststoffe2,2 g
Cholesterin0 mg
Natrium79 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 231% Eiweiß 2,9 g6% Ballast. 2,2 g8% Fett 0,4 g1% sat.Fett 0,1 g0% Zucker 0,4 g1% Salz 0,2 g14%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 79

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 119

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

9.377 IE (2,84 mg)

355%

Retinol

0 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

9.377 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

5.626 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

12.198 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

28,1 mg

28%

Vitamin D

0 IE (0,0 µg)

0%

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

~

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

2,03 mg

17%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,18 mg

 

delta-Tocopherol

0,00 mg

 

Vitamin K

482,9 µg

805%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,078 mg

8%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,189 mg

16%

Vitamin B3 (Niacin)

0,724 mg

6%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0,065 mg

1%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,195 mg

16%

Folsäure

194 µg

65%

Vitamin B12 (Cobalamin)

0,000 mg

0%

Cholin

19,3 mg

 

Betain

102,6 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

99 mg

10%

Magnesium

79 mg

26%

Eisen

2,71 mg

18%

Phosphor

49 mg

7%

Natrium

79 mg

14%

Kalium

558 mg

28%

Zink

0,53 mg

8%

Kupfer

0,130 mg

10%

Mangan

0,897 mg

26%

Selen

1,0 µg

2%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

0,39 g

 

Fett, gesättigt

0,063 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,000 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,000 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,010 g

 

15:0

~

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,049 g

 

17:0 (Margarinsäure)

~

 

18:0 (Stearinsäure)

0,004 g

 

20:0 (Arachinsäure)

~

 

22:0 (Behensäure)

~

 

24:0 (Lignocerinsäure)

~

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,010 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

~

 

15:1

~

 

15:1

~

 

16:1 (undifferenziert)

0,005 g

 

16:1 cis

~

 

16:1 trans

~

 

17:1

~

 

18:1 (undifferenziert)

0,005 g

 

18:1 cis

~

 

18:1 trans

~

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,000 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

~

 

22:1 trans

~

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,165 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,026 g

 

18:2 n-6 c,c

~

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

~

 

18:3 n-6 c,c,c

~

 

18:3 (undifferenziert)

0,138 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

~

 

20:3 (undifferenziert)

~

 

20:4 (undifferenziert)

0,000 g

 

20:5 n-3

0,000 g

 

22:5 n-3

0,000 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,000 g

 

Transfettsäuren

~

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,138 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,026 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

0,142 g

Arginin

semi-essentiell

0,162 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

0,240 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,035 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

0,343 g

Glycin

nicht-essentiell

0,134 g

Histidin

semi-essentiell

0,064 g

Isoleucin

essentiell

0,147 g

Leucin

essentiell

0,223 g

Lysin

essentiell

0,174 g

Methionin

essentiell

0,053 g

Phenylalanin

essentiell

0,129 g

Prolin

nicht-essentiell

0,112 g

Serin

nicht-essentiell

0,104 g

Threonin

essentiell

0,122 g

Tryptophan

essentiell

0,039 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,108 g

Valin

essentiell*

0,161 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

3,63 g

 

Ballaststoffe

2,20 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,42 g

 

Saccharose

0,07 g

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

0,11 g

 

Fructose (Fruchtzucker)

0,15 g

 

Lactose (Milchzucker)

0,00 g

 

Maltose (Malzzucker)

0,00 g

 

Galactose (Schleimzucker)

0,10 g

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

0 mg

0%

Phytosterol

9 mg

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

91,40 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,72 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg