Nährwertangaben für 100g
Kalorien 157 (656 kJ)Kalorien von Fett 51
% Tagesbedarf*
Fett5,64 g
davon gesättigtes Fett1,59 g
davon Transfettsäuren0,08 g
davon mehrfach ungesättigte Fette1,59 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß26,52 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin76 mg
Natrium237 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1578% Eiweiß 26,5 g58% Ballast. 0 g0% Fett 5,6 g9% sat.Fett 1,6 g8% Zucker 0,0 g0% Salz 0,6 g43%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 53

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 99

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

35 IE (0,01 mg)

1%

Retinol

10 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

35 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

0 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

14 IE (0,4 µg)

2%

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

0,4 µg

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,07 mg

1%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,03 mg

 

delta-Tocopherol

0,01 mg

 

Vitamin K

0,0 µg

0%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,036 mg

4%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,211 mg

18%

Vitamin B3 (Niacin)

11,336 mg

87%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0,902 mg

15%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,659 mg

55%

Folsäure

8 µg

3%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,690 mg

141%

Cholin

70,2 mg

 

Betain

3,0 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

14 mg

1%

Magnesium

30 mg

10%

Eisen

0,60 mg

4%

Phosphor

254 mg

36%

Natrium

237 mg

43%

Kalium

250 mg

13%

Zink

1,50 mg

21%

Kupfer

0,062 mg

5%

Mangan

0,013 mg

0%

Selen

29,3 µg

59%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

5,64 g

 

Fett, gesättigt

1,593 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,005 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,017 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,056 g

 

15:0

0,010 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

1,070 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,015 g

 

18:0 (Stearinsäure)

0,412 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,005 g

 

22:0 (Behensäure)

0,003 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

0,001 g

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

1,971 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,008 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,190 g

 

16:1 cis

0,187 g

 

16:1 trans

0,003 g

 

17:1

0,010 g

 

18:1 (undifferenziert)

1,736 g

 

18:1 cis

1,679 g

 

18:1 trans

0,057 g

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,026 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,001 g

 

22:1 cis

0,001 g

 

22:1 trans

0,000 g

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

1,585 g

 

18:2 (undifferenziert)

1,397 g

 

18:2 n-6 c,c

1,374 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,079 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,002 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,081 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,011 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,009 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,057 g

 

20:5 n-3

0,005 g

 

22:5 n-3

0,006 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,005 g

 

Transfettsäuren

0,075 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,252 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

2,811 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,462 g

Arginin

semi-essentiell

1,514 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,080 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,246 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,524 g

Glycin

nicht-essentiell

1,311 g

Histidin

semi-essentiell

0,698 g

Isoleucin

essentiell

0,741 g

Leucin

essentiell

1,792 g

Lysin

essentiell

2,125 g

Methionin

essentiell

0,674 g

Phenylalanin

essentiell

0,840 g

Prolin

nicht-essentiell

1,513 g

Serin

nicht-essentiell

1,036 g

Threonin

essentiell

0,935 g

Tryptophan

essentiell

0,271 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,763 g

Valin

essentiell*

0,839 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

76 mg

25%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

67,09 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,43 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg