Nährwertangaben für 100g
Kalorien 127 (530 kJ)Kalorien von Fett 19
% Tagesbedarf*
Fett2,08 g
davon gesättigtes Fett0,59 g
davon Transfettsäuren0,02 g
davon mehrfach ungesättigte Fette0,53 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß26,97 g
Ballaststoffe0 g
Cholesterin69 mg
Natrium238 mg

* Diese Angaben basieren auf den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Welt Gesund­heits­or­gan­isat­ion WHO. Der Individuelle Bedarf kann hiervon abweichen.

Zusammenfassung

kcal 1277% Eiweiß 27,0 g59% Ballast. 0 g0% Fett 2,1 g3% sat.Fett 0,6 g3% Zucker 0,0 g0% Salz 0,6 g43%

Farbangaben beziehen sich auf die Lebensmittelampel


Nährstoffprofil

Nährstoffindex: 56

Aminosäurenprofil

Biologische Wertigkeit: 100

Die Wertigkeit ei­nes Prote­ins bezieht sich auf den Kon­sum dieses Lebens­mit­tels. Durch Kombi­nati­on mit an­de­ren Lebens­mit­teln kann die­ser Wert erhöht wer­den. Die Ver­daulichkeit ei­nes Lebens­mit­tels kann diesen Wert auch beeinflus­sen.

Detaillierte Nährwertangaben

Fehlende Werte sind durch das Symbol ~ gekennzeichnet.

Vitamin

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Vitamin A

11 IE (0,00 mg)

0%

Retinol

3 µg

 

Retinoläquivalent (RAE)

11 IE

 

α-Carotin (Alpha-Carotin)

0 µg

 

β-Carotin (Beta-Carotin, INN: Betacaroten)

0 µg

 

β-Cryptoxanthin

0 µg

 

Lycopin

0 µg

 

Lutein + Zeaxanthin

0 µg

 

Vitamin C (Ascorbinsäure)

0,0 mg

0%

Vitamin D

10 IE (0,3 µg)

2%

Vitamin D2 (Ergocalciferol)

~

 

Vitamin D3 (Cholecalciferol)

0,3 µg

 

Vitamin E (alpha-Tocopherol)

0,06 mg

1%

beta-Tocopherol

0,00 mg

 

gamma-Tocopherol

0,03 mg

 

delta-Tocopherol

0,01 mg

 

Vitamin K

0,0 µg

0%

Vitamin B1 (Thiamin)

0,038 mg

4%

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,208 mg

17%

Vitamin B3 (Niacin)

11,750 mg

90%

Vitamin B5 (Pantothensäure)

0,900 mg

15%

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,697 mg

58%

Folsäure

9 µg

3%

Vitamin B12 (Cobalamin)

1,700 mg

142%

Cholin

69,8 mg

 

Betain

2,9 mg

 

Mineralstoff

Nähr­stoff­menge

% täglicher Bedarf

Kalzium

13 mg

1%

Magnesium

30 mg

10%

Eisen

0,55 mg

4%

Phosphor

255 mg

36%

Natrium

238 mg

43%

Kalium

249 mg

12%

Zink

1,49 mg

21%

Kupfer

0,062 mg

5%

Mangan

0,011 mg

0%

Selen

30,2 µg

60%

Fluorid

~

 

Fettsäure

Menge

% täglicher Bedarf

Fett, gesamt

2,08 g

 

Fett, gesättigt

0,593 g

 

4:0 (Buttersäure)

0,000 g

 

6:0 (Capronsäure)

0,000 g

 

8:0 (Caprylsäure)

0,000 g

 

10:0 (Caprinsäure)

0,004 g

 

12:0 (Laurinsäure)

0,005 g

 

14:0 (Myristinsäure)

0,018 g

 

15:0

0,004 g

 

16:0 (Palmitinsäure)

0,372 g

 

17:0 (Margarinsäure)

0,005 g

 

18:0 (Stearinsäure)

0,181 g

 

20:0 (Arachinsäure)

0,002 g

 

22:0 (Behensäure)

0,001 g

 

24:0 (Lignocerinsäure)

0,000 g

 

einfach ungesättigte Fettsäuren

0,626 g

 

14:1 (Myristoleinsäure)

0,002 g

 

15:1

0,000 g

 

15:1

0,000 g

 

16:1 (undifferenziert)

0,056 g

 

16:1 cis

0,055 g

 

16:1 trans

0,001 g

 

17:1

0,004 g

 

18:1 (undifferenziert)

0,556 g

 

18:1 cis

0,536 g

 

18:1 trans

0,020 g

 

18:1-11t (18:1t n-7)

~

 

20:1

0,008 g

 

22:1 (undifferenziert)

0,000 g

 

22:1 cis

0,000 g

 

22:1 trans

0,000 g

 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,528 g

 

18:2 (undifferenziert)

0,431 g

 

18:2 n-6 c,c

0,426 g

 

18:3 n-3 c,c,c (alpha-Linolensäure)

0,020 g

 

18:3 n-6 c,c,c

0,001 g

 

18:3 (undifferenziert)

0,020 g

 

18:4

0,000 g

 

20:2 n-6 c,c

0,006 g

 

20:3 (undifferenziert)

0,005 g

 

20:4 (undifferenziert)

0,044 g

 

20:5 n-3

0,004 g

 

22:5 n-3

0,005 g

 

22:6 n-3 (Docosahexaensäure, DHA)

0,004 g

 

Transfettsäuren

0,024 g

 

Omega-3 Fettsäuren (gesamt)

0,108 g

 

Omega-6 Fettsäuren (gesamt)

0,872 g

 

Aminosäure

Bemerkung

Menge

Alanin

nicht-essentiell

1,458 g

Arginin

semi-essentiell

1,527 g

Asparaginsäure

nicht-essentiell

2,156 g

Cystein

nicht-essentiell*

0,254 g

Glutaminsäure

nicht-essentiell

3,657 g

Glycin

nicht-essentiell

1,151 g

Histidin

semi-essentiell

0,731 g

Isoleucin

essentiell

0,773 g

Leucin

essentiell

1,869 g

Lysin

essentiell

2,225 g

Methionin

essentiell

0,705 g

Phenylalanin

essentiell

0,869 g

Prolin

nicht-essentiell

1,457 g

Serin

nicht-essentiell

1,068 g

Threonin

essentiell

0,979 g

Tryptophan

essentiell

0,287 g

Tyrosin

nicht-essentiell*

0,801 g

Valin

essentiell*

0,862 g

*Für Kinder und Schwangere essentiell.

Kohlenhydrat

Menge

% täglicher Bedarf

Kohlenhydrate, gesamt

0,00 g

 

Ballaststoffe

0,00 g

 

Stärke

~

 

Zucker, gesamt

0,00 g

 

Saccharose

~

 

Glucose (Dextrose, Traubenzucker)

~

 

Fructose (Fruchtzucker)

~

 

Lactose (Milchzucker)

~

 

Maltose (Malzzucker)

~

 

Galactose (Schleimzucker)

~

 

Sterol

Menge

% täglicher Bedarf

Cholesterin (Cholesterol)

69 mg

23%

Phytosterol

~

 

Campesterol

~

 

β-Sitosterin (β-Sitosterol)

~

 

Nährstoff

Nähr­stoff­menge

Wasser

70,18 g

Alkohol

0,0 g

Asche

1,44 g

Koffein

0 mg

Theobromin

0 mg